10:33:38詹(zhān )姆(📒)士出走(zǒu )料理(🌰)以尋找(zhǎo )詹(🕟)姆士私(🔱)廚菜單為節目主軸(zhóu )，為了(🐉)尋找記憶中的美味(🥩)料(💤)理，詹姆士將帶領大(dà )家探索(suǒ )市(shì )(📼)場，品嘗在(zài )地美味、尋訪料理達(dá )人(🕯)。並在節目中展(🛹)現特殊食(shí )材的處理(🎿)方式(🥞)、嘗(cháng )試(🍮)新(xīn )的醬料或是新的(🥀)料理作法，製作創意料理(lǐ )(📎)料(liào )(🧚)理(lǐ )教學(🥁)，最後(hòu )在節(⏯)目片尾時(shí )作出一道詹姆(mǔ )士創意(yì )料理。